ベラと聞くと 「ええーっ」と思われるかも
知れませんが、キュウセンは お勧めできます
もちろんベラ類全般、食べることができます
＜防波堤で釣ったキュウセンの写真＞
写真のものはオスで、“アオベラ”とも呼ばれます
20cmを超えるベラは だいたいこれです
防波堤や砂浜での投げ釣りでよく釣れ、
年中釣れるのも魅力です
他のベラも食べられます
ベラを食べれたら、釣行のお土産レパートリーが
増えますね
メスのキュウセン
こちらは“アカベラ”とも呼ばれます
＜防波堤で釣ったキュウセン（メス）の写真＞
残念ながらオスより小さく、味も落ちます
ササノハベラ
こちらはキュウセン（オス）に次ぐ大型ベラでしょう
＜防波堤で釣ったササノハベラの写真＞
キュウセンほどの美味さはないものの、
大型であれば 食べてみる価値はあります
正確には“アカササノハベラ”と“ホシササノハベラ”
の 2種に分かれています
どちらかは判別できず・・・
オハグロベラ
こちらは15cmまでの小型が多いです
＜防波堤で釣ったオハグロベラの写真＞
こうなってくると、ペットとして飼いたいような・・・
まだ食べたことはありません
小さいのしか釣ったことがないからです
写真のは黒ですが、赤いやつもいます
キュウセンを食べてみました
塩焼きです
＜キュウセンの塩焼き写真＞
ウロコを全部取ってから焼きました
実はウロコを取らずに焼くというのが、
キュウセンの食べかたらしいです
ただ食べるときにメンドウなので私はしません
塩焼きのほか、
刺身、から揚げ、煮付け・・・なんでもいける！
（らしいです 私は試したことがない・・・）
キュウセンの下処理は要注意？
ヌルヌルあり、硬いウロコあり、ヒレも鋭い
と、厄介な面もあります
そもそも釣ったときも、暴れるキュウセンを
掴んでいると、ヒレで痛い思いもします
「見た目が派手」で食べない人もいるみたい
ですが、魚の処理もがんばる必要があります
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